비주얼부터 예쁜 건강한 야채요리 라따뚜이 레시피
비주얼부터 예쁜 건강한 야채요리 라따뚜이 레시피
요즘 집에 틀어박혀 있는 동안 몸이 무거워졌음을 온몸으로 느끼고 있는 그 미리별~!! 요즘은 사람 많은 곳에 가기 싫어져서 외식보다는 집밥을 자주 해먹는데 건강한 식탁을 위해 요즘 더 신경쓰게 되네요~
며칠전 엘르 잡지 10월호를 봤는데 영화속 메뉴를 소개해드리면서 엘르지 원형 냄비에 라따뚜이 만들기 콘텐츠를 소개해주셨는데 평소에 꼭 한번은 먹고 싶었던 메뉴여서 급하게 만들고 싶어서 저녁 메뉴로 맛있게 만들어봤어요~ #채식단을 즐겨 드시는 분들이라면 꼭 한번 드셔보라고 제가 맛있게 소개해드릴게요~
재료 준비 토마토 2~3개 종류 1개 애호박 1/2개 새싹채소 파르메산 치즈나 그라나파다노 치즈 토마토 소스 2컵 양파 1/2개월 계수잎 2장 기름 2스푼 소금 약간 후추 통통스푼 / 종이컵 계량재료 준비 토마토 2~3개 종류 1개 애호박 1/2개 새싹채소 파르메산 치즈나 그라나파다노 치즈 토마토 소스 2컵 양파 1/2개월 계수잎 2장 기름 2스푼 소금 약간 후추 통통스푼 / 종이컵 계량애호박이랑 가지를 얇게 썰어주세요~ 얇게 썰기보다는 살짝 얇게 썰어야 식감이 좋더라구요~ 저는 애호박을 썼는데 애호박 대신 애호박을 쓰셔도 돼요~토마토는 씻어서 가지랑 애호박 두께랑 똑같이 썰어주세요~쥬키니 호박 – 카지- 토마토 – 쥬키니 호박 – 가지 – 토마토 순으로 포개어 접시에 담아주세요~양파 1/2개는 잘게 썰고 남은 토마토, 가지, 호박도 잘게 썰어주세요.냄비에 기름숟가락 2스푼을 깔고 마늘향이 나게 중불에 볶다가 마늘향이 나면 양파를 넣고 볶아주세요~토막 야채도 넣고 약한 불에 3분 정도 충분히 볶다가 야채가 어느 정도 익으면 시판 토마토 소스 2컵과 월계수 잎 2장을 넣고 약한 불에 볶아주세요~야채가 완전히 익으면 소금을 조금, 후추를 톡톡 뿌리고 불을 끄고 월계수 잎은 꺼내서 미리 만들어 놓은 쥬키니호박 – 가지 – 토마토를 차례로 냄비에 넣어주세요~180도로 예열한 에어프라이어에 넣고 야채가 익을 때까지 10분~12분 끓여주세요.~에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주시면 되는데 저는 에어프라이어로 했는데 오븐으로 하셔도 돼요~야채가 전체적으로 골고루 잘 익었네요~저는 새싹채소를 씻어서 가운데에 곁들여주고 그라나 파다노 치즈도 치즈 그라인더에 갈아서 곁들여줬는데 파르메산 치즈를 곁들여도 돼요.~하얀 눈꽃이 내린 것처럼 비주얼도 너무 맛있어 보여서 야채를 둘러싸고 야채를 집어먹기에도 너무 편하고 좋았어요~나는 저녁 메뉴를 만들어 봤는데 손님이 오셨을 때 손님 초대 요리로 간단하게 만들어도 될 것 같아요.~건강한 식탁을 위해 만들어 본라따뚜이 만들기~!!! 간단하게 만들 수 있어서 만족했습니다.르크루제 주물냄비로 만들어 더욱 간편하고 맛있게 만들 수 있었어요~제가 주방에서 요리하는 시간이 많아서 주방용품에 더 관심이 많은데 요즘 저희 매장에서 열심히 일하고 있는 르쿠르제 원형냄비는 열전도율도 뛰어나고 열 보존 능력도 뛰어나서 더 맛있는 요리를 할 수 있어서 매우 만족합니다~사랑하는 가족을 위한 요리를 할 때는 이왕이면 더 맛있고 건강하게 요리하고 싶은 것이 주부의 마음이라고 생각합니다.오랜 연구 끝에 개발한 돔 모양의 뚜껑은 대류 현상으로 열과 증기가 요리 재료를 고르게 감싸 더 맛있는 요리를 할 수 있다고 합니다~냄비 바닥이 둥근 모양이라 대류 움직임이 끊기지 않고 열을 전달하며, 음식을 보다 빠르고 골고루 익혀 재료 자체의 감칠맛을 살려 더욱 맛있는 음식을 완성할 수 있어요~요리하다보면 냄비에 얼룩이 생기거나 음식냄새가 스며들어 고민이 되지만 #르크루제 원형냄비는 전문적인 에나멜코팅기술력으로 냄새나 얼룩, 충격걱정 없이 요리할 수 있어 더욱 매력적이었어요~요리하다 보면 끓어서 청소하기 귀찮을 때가 많은데 뚜껑에 세 가지 섬세한 스팀포인트가 있어 증기를 효과적으로 배출하여 요리할 때 끓어오르는 것을 방지하고 증기가 천천히 균일하게 빠져나가 음식의 잡미는 밖으로 내보내 재료 본연의 깊은 맛을 느낄 수 있어 더욱 훌륭한 식사를 하실 수 있습니다~주방업계 프리미엄 브랜드~!!! 르크루제 원형냄비로 다양한 요리를 할 수 있어 더욱 만족스럽지만 색상도 반짝반짝 화려하고 주방이 더 빛난답니다~ 주물냄비 구매는 전혀 고민하지 마시고~!! # 르크루제 주물냄비로 준비해보세요~ 테이블위 원포인트로 홈레스토랑을 위한 필수아이템입니다.~구매는 현대, 신세계, 롯데 등 주요 백화점과 SSG, GS, 네이버 등 주요 온라인 채널 르크루제 온라인 쇼핑몰에서 구매 가능합니다.~제품을 만나러 가는 길~* 본 포스팅은 lecreuset에서 제품 및 소정의 원고료를 제공받았으나 직접 체험 후 솔직하게 작성하였습니다. *