SCA 공인 트레이너입니다!
오늘 포스팅은 SCA바리스타 중급자격증 주말반 풀수업입니다.
콩의 무게를 측정하여 분쇄도에 따른 추출 퀄리티와 TDS EXT 값을 추출해 봅시다.
알뜰하게 시작하는 라떼아트도 연습해봐요
우유 스팀밀크의 퀄리티에 따라 자격증 시험이 합격으로 당락을 가릅니다.
첫 한 시간
2시간 동안 연습… 점점 라떼의 결이 살아나요.
올바른 정량을 담는 연습과
레벨링과 탬퍼링을 확인합니다
우유 스티밍 상태에 따른 패턴도 알려드릴게요
다음날 실기 시험 준비를 하겠습니다
각각 다른 패턴과 함께 카푸치노 라떼의 차이점을 확인할 거예요
실기시험은 같은 패턴의 카푸치노 2잔과 두유 라떼 1잔, 에스프레소 1잔으로 실기시험을 마무리합니다
SCA자격증 취득을 원하시고 1:1학습을 원하시면 언제든지 연락주세요.
부천스페셜티커피바리스타학원을 더 많은 학습포스팅을 원하신다면 아래 링크를 확인해 주시면 감사하겠습니다.안녕하세요 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. 최근 SCA 디플로마 학위취득 및 AST (감독관) blog.naver.com 경기도 부천시 송내대로74번길 44, 2층 201호