한국인의 커피 소비량이 2018년 기준 성인 1인당 연 353잔이라니 거의 매일 한 잔씩 마시는 셈이다. 한국인들이 가장 즐겨 찾는 기호식품 중 하나가 된 커피에 대해 이해하고 더 맛있게 마시고자 #커피바리스타 자격증에 도전하여 공부한 것을 공유하고자 합니다.
♥포항 구룡포 #동백꽃 필 무렵촬영지 #카멜리아커피 : SCA공식인증 스페셜티 원두를 사용하여 세계로 로스팅챔피언이 블렌딩한 최고의 커피
카페카멜리아 in 구룡포(2020년 12월) 경상북도 포항시 북구 다케시마로28번길 63-1 바리스타(Barista)는 이탈리아어로 ‘바 안에서 만드는 사람’이라는 뜻으로 칵테일을 만드는 바텐더(Bartender)와 구분하여 커피를 만드는 전문가만을 말한다. 즉 좋은 원두를 선택하고 커피머신을 완벽하게 활용해 고객 취향에 최대한 만족을 주는 커피를 만들어내는 커피 전문가다.
♥제주풍림다방#풍림블레베:블레베의 맛을 온전히 즐기시려면 크림을 섞지 마시고 끝까지 드시는 것이 좋습니다.
제주풍림다방 (2021년 3월) 제주특별자치도 제주시 구좌읍 중산간동로 2267-4 풍림다방
바리스타 자격시험은 바리스타가 되기 위해 취득할 수 있는 자격시험으로 현재 국내에서 취득할 수 있는 모든 바리스타 자격증은 비공인 민간자격증으로 민간자격정보서비스 사이트에서 조회해 보면 커피바리스타 관련 등록기관이 무려 400여 개 조회되고 그 중 취득자 수가 가장 많은 곳은 #사단법인 한국커피협회다.
국가공인자격증이 없는 상황이라 바리스타 국제자격증 과정 중 전 세계 20개국과 40여개 도시에서 인정받고 있는 최근 가장 핫한 국제바리스타 자격증 #GCS BARISTA Level 1에 도전하여 취득하였습니다.
GC SBARISTA LEVEL1資格
▶ 국내·국외 바리스타 자격증 국내자격증 국제자격증 주관 특징 사단법인 한국커피협회 – 바리스타 1급, 2급 – 국내에서 가장 많이 취득한 SCA(Specialty Coffee Association) – 유럽바리스타 자격증 – 현재는 미국과 유럽이 통합되어 인증 – 국제적으로 가장 오래된 한국바리스타산업진흥원 – 카페바리스타 1급, 2급 – 바리스타 지도사 GCS(Global Coffee School) – 미국바리스타 자격증 – 20개국과 40개 도시가 협력하여 만든 단체 한국직업능력급 바리스타 주식회사 Briskista (주)