안녕하세요, 센트럴 아카데미입니다.코로나로 해외에 나가기 쉽지 않은 상황이지만,
최근 호주의 경우 국경 통제 종료 선언이 있지 않았습니까?
그래서인지 그동안 호주로 워킹홀리/학생비자로 유학을 가려고 생각하신 분들이 많이 문의드립니다.
오늘은 바리스타 자격증 종류에는 어떤 친구가 있는지,
이 자격증은 어디에 도움이 될까요?
꼭 필요한 자격증은 무엇인가?
수강료는대충어느정도인지알려드리겠습니다.
취업이나 유학을 생각하고 계신 분들을 위한 포스팅이니 꼭 필독해주세요.
먼저, 호주 지역의 특성부터 살펴보겠습니다.
‘올죽가’라는 말 들어보셨나요?
한국인이라면 대부분 들어본 적이 있을 겁니다.
시원한 걸 좋아하는 한국 분들은 추워도 ‘어쨌든 아이스 아메리카노!’ 하시는 분들이 많은데,
이렇듯 호주는 ‘얼추투’ 호주는 매우 따뜻한 나라임에도 불구하고 뜨거운 것이 1픽입니다.
여행이나유학을다녀온분이라면호주의커피문화분위기를잘아실겁니다.
커피의 본고장 이탈리아 못지않게 커피에 정성이 있는 나라입니다.
그렇기 때문에 커피업계에서 일하시는 분들의 경우,
정확한 원두의 수(g) 같은 탬핑 강도 동일 분쇄도를 여러 번 강조해도 충분히 민감합니다.
조금이라도 맛이 바뀌면 예민하신 분들은 금방 눈치채고 컴플레인을 걸기 때문일 것입니다.
오지 사람들의 특성상 세세한 컴플레인이나 요구사항이 너무 많기 때문에
호주에서 바리스타로 일하는 것은 꽤 힘든 일이기도 합니다.(페이가 결코 낮은 편이 아닙니다.)
아무튼! 호주 카페에서 일하다 보면 판매량을 대충 나열해보면
라떼 – 카푸치노 – 플랫화이트 – 롱블랙 – 에스프레소
순서대로 많이 팔리지만 라떼가 8~90%에 육박할 정도로 라떼가 진정한 나라입니다.
그래서 유학을 생각하고 있는 분들은 라떼 아트를 필수로 다루어야 된다고 하는데,
뛰어난 벨벳폼과 위와 같이 같은 맛을 항상 유지해야 하기 때문에 호주에서 커피능력이 발달한 분이 아니면 당당한 정식 바리스타로 일하기가 쉽지 않습니다.
따라서 국내 점포 경력이 아무리 많아도 현장에서 재검증을 받아야 합니다.가장 중요한 것은 1. 경력(라떼아트 가능자들이 매우 선호함) 2. 의사소통에 불편함이 없는 사람 3. 바리스타 자격증 소지자(RSA 제외)
- RSA는 한국에서 말하는 소위 바리스타 자격이 아닌 주류를 판매하는 장소에서 근무하기 위한 자격입니다.(바리스타 근무를 위해 꼭 필요)
- 정도로 나열해 볼 수 있겠군요.
- 따라서경력이가장우선시되지만그중에서도라떼아트능력이확실해야하고의사소통에불편이있어서는안된다는것이핵심입니다.
- 모든 사람이 이런 능력을 갖고 있는건 아닐겁니다.따라서 호주에서 바리스타 근무를 원하신다면 처음 접하시는 분께는 국제자격/라떼아트 능력을 꼭 가지시기 바랍니다.
- 일반적으로 오스트레일리아에서 바리스타 자격이라고 하면, 흔히 RSA 정도로만 생각되기 때문에, 자격은 가서 취득해도 좋다고 합니다만,
- RSA는 교육 후 필기시험 정도로 진행되기 때문에 반나절 정도면 종료되기 때문에 이러한 인식이 있는 것입니다.
- 어쨌든 결론은 초보자가 호주에서 바리스타 또는 바리스타 보조로 근무하기 위해서는 자격증 1~2개/라떼아트 능력 정도를 획득해야 취업 성공률을 높일 수 있다.
- 정도로 정리할 수 있어요.
- 그러면 여러분들이 취득하면 좋은 자격증은 무엇일까요?
첫 번째는 SCA 바리스타 스킬입니다Lv.1 파운데이션 Lv.2 인터미디어트
두 가지 자격증을 추천해드리지만 기본 추출 방법 / 분쇄도 조절 / 푸어링 / 라떼아트 등에 전반적인 기술수준을 교육하여 일정 실력 이상이면 자격증을 취득할 수 있습니다.
SCA협회 자체가 커피업계에서는 최대의 커피협회이기 때문에 국내외 어디서나 바리스타 자격증 중에서는 가장 인정받는다고 합니다.
또 호주는 기계를 이용한 음료가 다른 나라보다 훨씬 많습니다.
한국에서도커피의인지도도높지만스무디나베버리지같은커피를못하시는분들을위한다양한메뉴가있는데요.
워킹홀리데이에나가면정말라떼를많이마시는구나.라고생각될정도로에스프레소바리에이션음료가지배적입니다.
그렇기 때문에 에스프레소 머신을 이용해서 만드는 음료의 기본기를 제대로 배울 수 있는 자격이 도움이 되고,
라떼 아트 능력을 키우는 데도 일부를 지원할 수 있습니다.
라떼 아트 능력은 로제타를 그리는 방법이 도움이 되지만, 기본기의 끝판왕이라, 바쁘게 움직이는 현장에서 로제타 이상의 패턴을 그려내는 것은 꽤 어렵습니다!
따라서 학원을 알아보고 다닌다면 SCA 스킬 모듈 자격증 취득과 라떼 아트 능력을 키워나갈 것을 권합니다.
수원 소재 바리스타 학원 센트럴 아카데미는 SCA 자격증 취득과 라떼 아트 과정을 각각 운영하고 있습니다.
소규모 수업과 AST 감독관 교육이 가능하며 원내고사를 진행하고 있습니다!
라이선스 발급에 제한이 없는 학원에서
호주 유학 예정인 수강생들은 RSA 취득 준비를 위한 족보를 제공하며,
RESUME 작성 요령도 안내해 드리므로 유학을 준비 중인 분은
서울/평택 등 거리가 있어도 완벽한 준비를 위해 찾아옵니다.
바리스타 클래스 수강료는 0만원 선에서 시작하므로 소규모의 정예교육을 합리적인 수강료로 배울 수 있다는 것도 장점이겠죠?
물론 바리스타 자격증 종류는 스킬 모듈 이외에도 센서, 브루잉 로스트, 그린빈 등 다양한 모듈이 있기 때문에 수강생 여러분이 원하는 과정을 선택해서 들어갈 수 있도록 설계를 도와드립니다.
바리스타 자격증에는 여러 종류가 있지만 여러분들이 꼭 필요한 과정을 수강할 수 있도록 성의껏 설계해 드리고 싶습니다.
온라인 홈페이지
수원바리스타학원, 수원제과제빵학원, 수원베이킹클래스, 바리스타자격증, 제과제빵자격증, 수원원데이클래스, 수원커피학원, SCA유럽바리스타자격증, 바리스타학원 www.sw-centralacademy.kr
학원의 위치
경기도 수원시 영통구 반월로 110